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性涼,味甘,有消暑解毒、止渴、利水的功效。春季食綠豆,可起到很好的消暑清熱的功效。綠豆還具有抗菌抑菌的作用,是綠豆中抗菌抑菌的全能。中醫認為,綠豆具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤喉的功效。春季是綠豆上市的季節,也是綠豆成熟的季節,因此,春食綠豆能夠快速消除春困哦。
有健脾和胃、補中益氣、補腎寧心、解毒、調劑毛細血管通透性等作用,還可以促進營養物質的吸收,增強免疫力。
養肝腎,澀精益肺,增強脾胃功能,主治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病浮腫等癥。脾虛者宜常食。
甘平,健脾而不滯,有化濕補脾之功,主治脾氣虛弱、飲食減少、慢性腹瀉和氣虛水腫等癥。扁豆能解五臟之熱毒,還能健脾止瀉、和中下氣。
6.白扁豆
利小便,生津液,消暑除脹,和中益氣,和胃止嘔,健脾止瀉,有補肺益腎,止瀉之功效。白扁豆與蓮子同用有健脾益肺,合蓮子健脾補脾,補腎固精之功。
性平,味甘澀,入心、脾、腎經,有健脾補脾止瀉之功。古代醫家常用以平補脾胃功能之虛損,
為補養脾胃佳品。用蓮子與白扁豆同用,可使健脾補氣之力倍增。
味甘、性平,多食具有清熱解渴、利尿通便、清熱解毒、涼血解毒、止渴、健胃等功效。
性平,味甘咸,功能暖脾胃、解毒消腫、開胸散結。芥菜還具有清熱解渴、利尿通便的功效。