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楊梅烘干除濕機,烘干的楊梅外形好味道佳

楊梅烘干除濕機,烘干的楊梅外形好味道佳

作者:CEO 時間:2022-12-23

信息摘要:新鮮的楊梅自采摘下來之后,不宜長時間保鮮和貯存,容易出現(xiàn)腐爛;俗話說:五月十三,楊梅擺攤,這五月是指農(nóng)歷5月;此時正值南方初夏時節(jié),高溫多雨的天氣給楊梅、梅子等鮮果的貯藏與運輸帶來了極大的不便,逐年生產(chǎn)必導致鮮果滯銷;因而,對于楊梅、梅子等鮮果的深加工制作成楊梅干、醬、蜜餞等各種易于貯藏、運輸和銷售

楊梅烘干除濕機,烘干的楊梅外形好味道佳

(楊梅烘干除濕機,烘干的楊梅外形好味道佳)

  新鮮的楊梅自采摘下來之后,不宜長時間保鮮和貯存,容易出現(xiàn)腐爛;俗話說:五月十三,楊梅擺攤,這五月是指農(nóng)歷5月;此時正值南方初夏時節(jié),高溫多雨的天氣給楊梅、梅子等鮮果的貯藏與運輸帶來了極大的不便,逐年生產(chǎn)必導致鮮果滯銷;因而,對于楊梅、梅子等鮮果的深加工制作成楊梅干、醬、蜜餞等各種易于貯藏、運輸和銷售的食品,就變得極為重要。

  

  烘干是楊梅、梅子等鮮果深加工生產(chǎn)的其中一個重要環(huán)節(jié),制作成楊梅楊梅干、話梅、烏梅等之后就可以長時間貯藏,也可便于運輸和銷售,并且加工技術(shù)相對簡便易行。不過,傳統(tǒng)的干制方法多采用太陽曬干的工藝,極易受到天氣條件、及環(huán)境場地等各方面因素的影響而出現(xiàn)霉變、生蟲等危害;容易招引蚊蟲、受潮,如果脯不潔凈,不僅其口感和外觀不好,更容易因污染。

  為此,以往很多種植戶還會采用以燒柴、燒煤以及石油等為燃料的烘干設備來進行人工烘干的方式來對楊梅、梅子等鮮果進行高溫快速烘干,但是在烘干過程中的火候由人工控制,難免會出現(xiàn)溫度過高的情況,而楊梅、梅子等鮮果的含糖量高,在高溫中出現(xiàn)焦化,從而使果脯色澤變暗變黑,影響其品質(zhì)。而且,這種烘干方式在烘干過程中會產(chǎn)生CO和煙塵依附于果脯表面,烘干的品質(zhì)和衛(wèi)生安全也無法得到有效保障。

  不過,隨著當前烘干技術(shù)的不斷發(fā)展與進步,新一代的高效節(jié)能環(huán)保型烘干設備–楊梅烘干除濕機應運而生,并也得到了廣泛的應用;只需要用少量電能驅(qū)動壓縮機進行烘干除濕,以空氣為干燥介質(zhì),在整個烘干過程烘干受熱均勻、排濕速度快,而且不會產(chǎn)生任何污染,楊梅干、話梅、烏梅的烘干品質(zhì)和衛(wèi)生安全都能得到很好保證。

  一般冷凍式除濕機的工作環(huán)境溫度為5-38℃,超過38℃時除濕機將實施自動保護而停機。但在物料干燥室,烘干房內(nèi),其室內(nèi)溫度一般超過40℃,所以一般的冷凍式除濕機無法在此環(huán)境下工作。現(xiàn)在一般企業(yè)的物料干燥方法是將干燥室,烘干房內(nèi)濕熱空氣通過風機強行外排。這樣,室內(nèi)的熱量也隨之排出室外。

  針對干燥室、烘干房節(jié)能除濕干燥的需求,楊梅烘干除濕機適用于室內(nèi)溫度高于38℃低于55℃的環(huán)境下除濕。

  對楊梅、梅子等鮮果而言,在烘干房烘干過程中的溫度不能超過60℃,尤其是A階段烘干溫度不適于過高,溫度太高烘干出來的產(chǎn)品品質(zhì)無法滿足市場要求,而運用楊梅烘干除濕機來進行烘干,只要將溫度升至50℃即可;而且,在烘干過程中還要注意做好排濕;通常,將烘干房相對濕度下降到35%~38%RH時,方可提升溫度,否則會造成烘干品質(zhì)下降。

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