(竹筍烘干均勻除濕快速不變色,用竹筍烘干除濕機(jī))
竹筍干,顧名思義,通常干燥或烘干新鮮竹筍制成竹筍干,所以竹筍本身的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)數(shù)量,直接決定竹筍干的品質(zhì)和味道是好是壞。此外,竹筍烘干過程是否合理,竹筍烘干過程是否控制得當(dāng),都會(huì)影響竹筍的色澤、口感和口感。為了保證竹筍本身的質(zhì)量不難,竹筍干質(zhì)量差,味道不好,問題往往出現(xiàn)在竹筍烘干這方面!
竹筍全年都有,但只有春筍和冬筍的味道好,在每年的竹筍采挖收獲季,一部分竹筍收獲后會(huì)立即進(jìn)行烘干或晾曬,盡快將不易保存新鮮竹筍,制作成可以長(zhǎng)期保存的干竹筍。對(duì)于竹筍種植者來說,竹筍烘干可是關(guān)系到一年辛苦勞動(dòng)。竹筍烘干過程對(duì)竹筍的形狀、色澤、香氣和口感有決定性作用。
一般來說,只要竹筍的質(zhì)量,剩下的就是專注于烘干竹筍的過程了。過去,大多數(shù)最傳統(tǒng)的竹筍烘干的老方法,通常都是新鮮的竹筍在曬場(chǎng)攤開曬干。大家也知道,竹筍直接在放置在太陽下,曬干過程中直接與外界接觸,環(huán)境中存在著許多復(fù)雜的變量。如果下雨呢?起風(fēng)了,很容易弄臟竹筍,造成二次污染怎么辦?
此外,還有許多竹筍種植戶將用土窯烘干房烘烤竹筍。而這些竹筍烘干房大部分是由煤炭和木材制成,不僅環(huán)境衛(wèi)生條件差,而且在竹筍干燥時(shí)難以控制溫度和濕度,濕空氣不能排放,而且還會(huì)產(chǎn)生大量煙氣和廢氣,竹筍干燥造成二次污染,使竹筍煙熏、顏色不均勻、品質(zhì)不一。
現(xiàn)在,越來越A的竹筍種植者,使用竹筍烘干除濕機(jī)來烘干竹筍,不受天氣、環(huán)境的限制,從現(xiàn)在起讓竹筍種植者不必在“受命于天”,也不會(huì)像土窯火烤一樣烘焦竹筍或污染竹筍;經(jīng)此烘干出來的竹筍成品,烘干色澤好、更新鮮,效率高、勞動(dòng)少,環(huán)保節(jié)能,經(jīng)濟(jì)效益好!